🇪🇸 Xosé Lois Sebio – Viños de Encostas
Ribeiro · Galicia
Xosé Lois «XL» Sebio var i mange år teknisk direktør ved Coto de Gomariz før han satset fullt på eget prosjekt, startet i 2008. «Encostas» betyr skråninger – prosjektet handler om å redde gamle, historiske vinmarker i bratte terrasser over elva Avia. As Viñas er nevnt i kilder helt tilbake til 1100-tallet. Lav avling, minimal inngripen og ingen syntetiske kjemikalier.
2008
Grunnlagt
180–350
Moh.
1100-tallet
Eldste vinmark
Nøkkelpersoner og vinmaker
Xosé Lois Sebio er vinmaker, med kona Lola og døtrene Xiana og Uxia. Små volum – ikke alle viner lages hvert år.
Druer og jordsmonn
Treixadura, Albariño, Godello, Loureira, Caíño Blanco og Albilla do Avia; røde Caíño Longo, Sousón og Ferrol. Gomariz: rød og blå leire og skifer på terrasser. Rías Baixas: skifer nær Atlanterhavet. Valdeorras/O Bolo: granitt.
Vinmarker
Gomariz, bratte terrasser over elva Avia (Ribeiro), 180–350 moh. Elvedalen gir varme og lang sesong, mens atlantisk påvirkning bevarer syren. Sanxenxo (Rías Baixas) – Albariño, 50–100 moh., kystnært med kjølig og fuktig atlantisk klima som gir saltpreg og friskhet.
I nyhetsslippet 4. november
As Viñas Parcelario de Gomariz 2023 · O Con 2024 · O Outeiro 2024 · Salvaxe Blanco 2024 · Village Blanco 2023 · Village Tinto 2024